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苏州学做酸菜鱼
2017-09-18 17:12 浏览:
478
联 系 人:
陶意萍(女士)
授课学校:
枫味源餐饮培训
授课地址:
江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸24号
联系电话/微信:1 5 8 6 2 4 6 2 7 3 9 QQ:2 5 2 2 2 6 9 7 2 2 孙小姐 网址:http://www.fy1578.com 地址:江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号起源于,采用泡青菜和鲜鱼为原料,泡青菜经多日发酵后,味呈酸味,因此,又叫酸菜,用此菜烹调出来的鱼就被称作了酸菜鱼。人喜欢做泡菜,大坛贮存,
取材广泛,随用随取。百度搜索“枫味源小吃网站”青菜也是家常泡菜中重要的一员,夏天青菜上市,洗净后,晾干水汽,加以适量盐巴腌制放入泡菜坛子内,并以清水密封坛沿,隔绝空气,可保存数年
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